o iya...ini resep ganache nya yang kuambil dari buku kreasi cokelat praline &truffle terbitan variapop group
500 gr DCC
100 gr susu cair
100 gr margarin
caranya :
- panaskan susu dan margarin, jangan sampe mendidih
- tuang adonan susu dan margarin ke dalam DCC yang sudah dipotong2, aduk rata
- diamkan dan dinginkan beberapa saat dalam lemari es
- sebelum digunakan aduk dahulu agar tidak ada gumpalan dalam adonan
No comments:
Post a Comment